案例北海市张老板用微生物发酵革新养殖业花生秸秆变身高营养猪饲料
微生物发酵技术是一种重要的生物技术，广泛应用于农业、食品加工和环境保护等领域。在饲料生产中，微生物发酵技术的核心在于利用特定的微生物菌种，将植物原料中的复杂成分，如花生秸秆中的纤维素和半纤维素，分解为小分子营养物质。这一过程不仅有效提高了饲料的营养价值，还增强了饲料的可口性，从而显著提高了动物的采食量和消化吸收率。
在广西北海市这个养有500多头的商品肉猪小型猪场，张老板采用了一套系统化的发酵操作流程。他首先将花生秸秆进行粉碎，目的是将其细化，以增加表面积，便于微生物更好地进行发酵。粉碎后的花生秸秆越细越好，每处理1吨的秸秆，张老板会加入一包“99多功能饲料发酵剂”。该发酵剂包含多种有益菌种，能够快速繁殖并有效分解植物中的纤维素和半纤维素，从而转化为易于吸收的小分子营养物质。
接下来，张老板还会加入5公斤以上的“多糖性复合菌种营养基”，以及2公斤食盐。多糖性复合菌种营养基的加入，不仅为微生物提供了丰富的营养成分，还能促进其快速生长和繁殖。食盐则在一定程度上可以调节发酵环境，抑制有害微生物的生长，提高发酵的成功率。
调配好混合物后，张老板会调整其含水量至55%-60%。适宜的水分含量是微生物发酵的关键，因为水分过多或过少都会影响微生物的活动。之后，他将混合物装入非金属容器中，进行压实并密封，以创造一个无氧环境，促进厌氧发酵的进行。
在接下来的7到10天内，微生物将在密封的环境中进行繁殖和代谢，逐步将花生秸秆中的复杂成分转化为可被动物吸收的营养物质。在此过程中，微生物的代谢活动会产生特有的香醇味，作为发酵成功的标志。当张老板闻到浓郁的香气时，就意味着发酵已经完成，这时的饲料不仅营养丰富，而且更具吸引力，能够有效提升动物的采食。
在实际养殖过程中，微生物发酵的花生秸秆可以作为猪的主要饲料或辅饲料。根据猪只不同的生长阶段，需调整发酵花生秸秆的喂养比例。例如，对于肉猪，可以使用30-40%的比例，而对于后备母猪、空怀母猪及怀孕前90天的母猪，可以增加到50%。而在哺乳期和怀孕后期的母猪，则建议使用10%的比例。
通过这一系列的操作，张老板不仅提升了饲料的营养价值，还为养殖业带来了显著的经济效益。这种微生物发酵技术的应用，不仅是对农业资源的有效利用，更是推动可持续发展的重要实践。随着技术的不断进步，微生物发酵技术将在未来发挥更为重要的作用。
